Verschiedene Arten von Kondensmilch können nach Ihren Wünschen konserviert und etikettiert werden. Interfood bietet Ihnen Sourcing-Lösungen, indem wir Kondensmilch in den verschiedensten Geschmacksrichtungen, Zusammensetzungen, Herkünften und Verpackungen nach Ihren Anforderungen liefern.

Kondensmilch, auch gesüßte Kondensmilch genannt, ist Kuhmilch, der Wasser entzogen und Zucker zugesetzt wurde, wodurch ein sehr dickes, süßes Produkt entsteht, das in der Regel konserviert wird und im ungeöffneten Zustand jahrelang ohne Kühlung halten kann.

Kondensmilch ist frische, homogenisierte Milch, aus der 60 Prozent des Wassers entfernt wurden. Nachdem das Wasser entfernt wurde, wird das Produkt gekühlt, stabilisiert, verpackt und sterilisiert. Durch den Hitzeprozess entsteht ein leicht karamellisierter Geschmack, der im Vergleich zu Frischmilch etwas dunkler ist. Der Verdampfungsprozess konzentriert auch die Nährstoffe und die Nahrungsenergie.

 
 

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