Une large gamme de lait condensé peut être mise en conserve et étiquetée à la demande.

Interfood vous guide dans votre procédure d’achat, en intervenant auprès de différents fournisseurs, vous offrant alors une large gamme de choix, saveurs, compositions, origines, emballages… toujours dans le respect de vos attentes et de vos besoins.

Le lait condensé, aussi connu sous le nom de lait condensé sucré, est issu de lait de vache duquel tout contenant aqueux a été supprimé et auquel on a ajouté du sucre. C’est un produit très épais, à fort pouvoir sucrant, sous la forme de boite de conserve et qui présente une très longue durée de conservation.

Le lait évaporé est un produit frais, issu de lait frais duquel 60% de la teneur aqueuse a été évaporée. Apres l’évaporation, le produit est réfrigéré, stabilisé, conditionné et stérilisé. Dû à ce procédé à haute température, le lait évaporé à un léger gout caramélisé, et présente une couleur légèrement plus foncée que le lait frais. Lors de l’évaporation, la valeur nutritionnelle et énergétique du lait est augmentée.

 
 

Contactez-nous