Confitería
En la industria de la confitería, los ingredientes lácteos cumplen con muchas funciones diferentes, como proporcionar un gran sabor, ofrecer la sensación adecuada en boca, nutrir y mejorar el aspecto visual.
Productos de chocolate
Los productos lácteos son los principales componentes en la fabricación de chocolate con leche y chocolate blanco porque tienen un gran impacto en las propiedades del producto final.
Interfood ofrece una amplia gama de productos que incluye referencias especialmente diseñadas para atender las necesidades específicas de la producción de chocolate:
- Especificaciones microbiológicas
- Ingredientes sin lipasa
- Y mucho más
Ofrecemos una amplia gama de productos de confitería:
- La lactosa, el suero en polvo y el permeado de suero como base de sólidos lácteos a precios competitivos.
- Leche desnatada en polvo para obtener las propiedades de textura adecuadas y un agradable sabor a leche.
- Leche entera en polvo para una textura característica y un sabor cremoso.
Más información
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