Transformation
L'industrie alimentaire est la transformation de produits agricoles en aliments ou d'une forme d'aliments en d'autres formes. L'industrie de la transformation est l'une des industries les plus importantes et les plus mondiales, avec une production et une concurrence réparties dans le monde entier.
Produits alimentaires transformés
Pour le marché qui comprend le fromage coupé et emballé et le fromage râpé, les clients ont besoin d'un fromage qui a le bon niveau de dureté pour être transformé pendant sa durée de vie fonctionnelle. Par exemple, il ne doit pas être trop mou ou présenter un excès de finesse lors du râpage ou de l'éminçage. Le beurre est également utilisé pour le reconditionnement et la fonte.
Nous proposons une gamme étendue d'ingrédients laitiers pour le secteur de la transformation :
- Matières grasses lactiques anhydres (MLA)
- Beurre
- Cheddar
- Edam
- Emmental
- Gouda
- Mozzarella
- Autres
Plus d'informations
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