Молочные продукты
Молочные продукты заняли прочные позиции на многих рынках благодаря сочетанию натуральности и превосходного вкуса.
Йогуртные продукты
Производители йогуртов хотят, чтобы их продукция имела однородную, стабильную текстуру и насыщенный, сливочный вкус. Им также нужны решения по обогащению белками и оптимизация стоимости рецептуры. Кроме того, они хотят удовлетворить растущий потребительский спрос на более здоровый «перекус» продуктами с более высоким содержанием белка, меньшим количеством жира и сахара.
Мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для йогуртов:
Для молочного вкуса и текстуры — сухое обезжиренное молоко
В качестве функционального источника белка - КСБ 35
Для повышения стабильности, вязкости и уменьшения синерезиса — КСБ 80
В качестве экономически эффективного решения — сывороточный пермеат
Молочные напитки
Благодаря широкому ассортименту молочных ингредиентов мы помогаем вам удовлетворить различные потребности:
Термостойкость
Снижение себестоимости
Обогащение белком и молочным кальцием
Стандартизация белков
Мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для молочных напитков:
Для мягкого вкуса — сухая деминерализованная сыворотка
Для молочного вкуса и текстуры — сухое обезжиренное молоко
В качестве источника конкурентных по ценам сухих веществ с выраженным молочным вкусом и термостабильными свойствами — сухая сладкая сыворотка
В качестве экономически эффективного решения — сывороточный пермеат
Рекомбинированные молочные продукты
Рекомбинация позволяет иметь молочные продукты хорошего качества там, где свежее молоко недоступно. Молочные ингредиенты могут использоваться для производства сладкого сгущенного молока, молока УВТ, йогуртов или сыра. Мы можем помочь вам, создавая нужный вкус молочного продукта, а также обеспечивая текстурирующие свойства, сливочную консистенцию, легкое введение и оптимизацию затрат на рецептуру.
Мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для рекомбинированных молочных продуктов:
Сухое цельное молоко с нужным содержанием белка для приготовления йогуртов или напитков
Сухое обезжиренное молоко УВТ для рекомбинированного молока
Сухое молоко обогащенное растительными жирами для добавления в кофе и чай или в ферментированные продукты
Термостабильная сухая сладкая сыворотка для подслащенного сгущенного молока
Лактоза, сывороточный пермеат и сухая деминерализованная сыворотка в качестве экономически эффективных ингредиентов
Больше информации
Если вы интересуетесь молочной промышленностью, вам могут понравиться и следующие темы:
