Badania i Rozwój
Pozwól nam dopasować Twoje potrzeby w zakresie składników mlecznych i zastosowań spożywczych
Rozwój biznesu napędzany R&D
Napędzany innowacjami i głęboko zakorzenioną pasją do nauki o żywności, nasz zespół ds. Badań i Rozwoju (R&D) dąży do bycia liderem myśli na rynku składników mleczarskich w modelu business-to-business (B2B). Jesteśmy zaangażowani w tworzenie wartości dodanej dla zarówno klientów, jak i dostawców, poprzez doskonałe dopasowanie potrzeb produktów mlecznych i aplikacji spożywczych. Na podstawie fachowych porad, ściśle współpracujemy z zespołami handlowymi, aby zwiększyć elastyczność dostaw i dostarczać dostosowane do potrzeb produkty mleczne dla naszych klientów. Nasze przyszłościowe podejście pomaga dostawcom rozwijać i wprowadzać na rynek nowe produkty mleczne odpowiadające na niezaspokojone potrzeby rynkowe. Jesteśmy zaangażowani w prowadzenie innowacji w branży, poprzez badanie potencjału nowych technologii, takich jak precyzyjna fermentacja białek mlecznych w różnych zastosowaniach spożywczych.
Jak badania i rozwój dodają wartości
W 2017 roku zauważyliśmy tendencję w branży do polegania na subiektywnej analizie przy ocenie wydajności składników mlecznych w zastosowaniach spożywczych, takich jak „metoda kciuka” do oceny twardości masła czy „test widelca” do oceny rozciągliwości mozzarelli na pizzy.
Od tego czasu nasz Zespół Badawczo-Rozwojowy założył nowoczesne Studio Żywności Mlecznej, opracowując unikalne, obiektywne i precyzyjne metody testowania dla różnych zastosowań spożywczych – począwszy od sera na pizzę, przez masło do piekarni, po proszki mleczne dla przemysłu cukierniczego i nie tylko. Nasza wiedza na temat zastosowań produktów jest wspierana przez rozległe porównanie składników mlecznych, głęboką znajomość technologii produkcji naszych dostawców oraz zrozumienie potrzeb naszych klientów. Współpraca ze studentami uniwersytetów pogłębiła nasze spostrzeżenia na temat wpływu szerokiego portfolio składników mlecznych na różne zastosowania spożywcze.
Dlatego nasz zespół Badawczo-Rozwojowy może oferować strategiczne rozwiązania dotyczące dostaw, pokonywać wyzwania związane z zastosowaniem produktów i rozwijać nowe rynki dla innowacyjnych składników mlecznych. Dzieląc się tymi spostrzeżeniami z naszą globalną siecią klientów, dostawców i innych interesariuszy, współtworzymy nowe możliwości biznesowe i napędzamy innowacje poprzez trwałe partnerstwa: razem dla lepszego jutra.
Pozwól nam dopasować Twoje potrzeby zaopatrzeniowe i wymagania rynkowe do naszego doświadczenia w R&D
Szukasz porady dotyczącej formułowania receptur, alternatywnego źródła zaopatrzenia lub nowych rynków dla swoich składników mlecznych? Wypełnij nasz formularz kontaktowy, a my się z Tobą skontaktujemy.
Poznaj wgląd w rynek oparty na badaniach i rozwoju
Aby uzyskać najnowsze informacje i trendy w zakresie badań i rozwoju, zapoznaj się z naszymi raportami, recenzjami i artykułami na temat składników mleczarskich dla przemysłu spożywczego.
