Mistrzowie Rynku: Od Globalnych Trendów do Triumfów Handlowych
Cześć Hu, czy możesz się przedstawić?
Nazywam się Hu Zhening, jestem starszym traderem w Interfood Beijing. Jestem żonaty i mam 13-letnią córkę. Mieszkam w Pekinie, razem z żoną i córką, niedaleko naszego biura w Pekinie. Poza mlekiem, a po wykonaniu obowiązków rodzinnych, uwielbiam grać w koszykówkę lub czytać książki fabularne. Oczywiście, lubię też pić i dobrze się bawić z przyjaciółmi. Te chwile są zawsze pełne atrakcji, zwłaszcza gdy mam w ręku gitarę.
Czy możesz opowiedzieć trochę o swoim tle i jak trafiłeś do Interfood?
Studiowałem naukę o żywności i inżynierię i całą swoją karierę spędziłem na sprzedaży importowanych składników mlecznych na rynek chiński. Po raz pierwszy zetknąłem się z Interfood w 2004 roku, kiedy pracowałem dla Milkyway, sprzedając Interfood IPRO 3105. W 2016 roku, Interfood Singapore zaoferowało mi możliwość wprowadzenia na rynek chiński więcej wybranych marek i produktów, co z chęcią przyjąłem.
Co zainspirowało Cię do podjęcia kariery w tej dziedzinie i co motywuje Cię do dalszej pracy w tej branży?
„Mleko, źródło życia” – uwielbiam to hasło, chociaż nie używamy go już w naszej korporacyjnej marce i opowieści od czasu, gdy Interfood odnowił swoją historię marki w 2021 roku. Składniki mleczne są kluczowe w globalnym przemyśle spożywczym i w Chinach, największym rozwijającym się kraju na świecie. Co roku pojawiają się innowacje zarówno po stronie dostaw, jak i zastosowań. Jednocześnie korzystamy z rynków terminowych do kontroli ryzyka i ustalania długoterminowych korzyści. Praca w Interfood, składniki mleczne to naprawdę dynamiczny biznes.
Co motywuje Cię do codziennej pracy w Interfood i jak Twoja rola przyczynia się do sukcesu firmy?
Nowe wymagania, oferty, marki, produkty, receptury, metody wyceny, a nawet roszczenia przynoszą cenne lekcje. Zbudowałem silny wpływ na klientów i branżę, ściśle współpracując z lokalnymi zespołami R&D aplikacji i uczestnicząc w targach, co ułatwia obsługę wszystkich nowych projektów.
Czy możesz opowiedzieć o projekcie lub inicjatywie, która Cię szczególnie pasjonowała i co w niej rezonowało z Tobą?
Zostanie certyfikowanym sprzedawcą Fonterra! Zostaliśmy zatwierdzeni dopiero w tym roku, co pozycjonuje nas jako jednego z najważniejszych dostawców mleka w proszku w Chinach i ułatwia nasz znaczny wzrost w nadchodzących latach. Opracowaliśmy innowacyjną metodę wyceny, która nigdy wcześniej nie była oferowana, zapewniając konkurencyjne ceny klientom, jednocześnie zabezpieczając stałą marżę dla Interfood. To uczyniło mnie bardzo popularną postacią w branży.
Co uważasz za najbardziej ekscytujące w rynku handlu mlekiem i jak pozostajesz na bieżąco z trendami w branży?
Przemysł mleczarski jest naprawdę dynamiczny, z nowymi technologiami i produktami pojawiającymi się prawie co roku, nie wspominając o miesięcznych wahaniach cen. Interfood dostarcza różne narzędzia, takie jak Interfood Market Watch i inne aktualizacje rynkowe, aby pomóc zarówno mnie, jak i naszym klientom oraz dostawcom być na bieżąco z najnowszymi trendami.
Czy możesz opowiedzieć o konkretnym wyzwaniu, z którym się zmierzyłeś pracując z dostawcą lub klientem, i jak je rozwiązałeś?
Jeden z moich długoterminowych klientów SMP stracił znaczną kwotę pieniędzy podczas 12-miesięcznego spadku cen, co sprawiło, że finansowo trudno było zrealizować kontrakt na 200 ton miesięcznie przez 15 miesięcy. To spowodowało, że setki ton SMP pozostały nieodebrane w porcie przez około miesiąc. Zorganizowałem spotkania z klientem, dyrektorem generalnym Interfood China i dyrektorem zarządzającym Interfood Singapore, aby znaleźć najlepsze rozwiązanie, które pozwoli klientowi na realizację kontraktu. Interfood China i Interfood Singapore współpracowały, aby oczyścić wszystkie towary, finansując naszego klienta, aby mógł zapłacić za rozliczenie ciężarówka po ciężarówce przez dodatkowe trzy miesiące, aż wszystkie towary i opłaty portowe zostały uregulowane.
Jak widziałeś ewolucję handlu towarami w trakcie swojej kariery i jak dostosowałeś się do tych zmian?
Dwie główne zmiany się wyróżniają: 1. Jakość stała się bardziej znormalizowana. Na przykład, więcej producentów mleka w proszku produkuje niskozarodnikowe mleka w proszku, a więcej producentów serwatki produkuje serwatkę odporną na ciepło. Ułatwiło to zatwierdzanie klientów w porównaniu do wcześniejszych czasów. 2. Rynek kontraktów terminowych, znany również jako rynek instrumentów pochodnych, angażuje się w długoterminową kontrolę ryzyka cenowego i arbitraż.
Naturalnie dostosowałem się do tych zmian, ponieważ Interfood zbudował bardzo profesjonalne zespoły QA i instrumentów pochodnych, z których mogę się uczyć i uzyskiwać wsparcie, gdy tylko potrzebuję.
Czy możesz podać konkretny przykład, jak kultura i wartości Interfood wpłynęły na Twoją pracę lub sposób, w jaki podchodzisz do swojej roli?
Wcale nie. Tylko żartuję! W rzeczywistości jest zbyt wiele przykładów, co sprawia, że trudno mi wybrać tylko jeden. Podczas mojej wizyty w czerwcu 2023 roku w laboratorium Interfood BV w Holandii, nasz zespół R&D przedstawił mi projekt wspierający mający na celu poprawę wartości tłuszczu mlecznego poprzez przejście z kremu lub zwykłego masła na masło w arkuszach. Zdałem sobie sprawę, że jedna z największych firm mleczarskich w Chinach może być zainteresowana współpracą z nami przy projekcie komercyjnym i badawczo-rozwojowym mającym na celu produkcję i sprzedaż masła w arkuszach w Chinach. Wprowadzając ten projekt, byliśmy w stanie zbudować lepsze relacje z wyższymi menedżerami tego klienta. Chociaż projekt ten jest nadal na wczesnym etapie, już sprzedaliśmy mleka w proszku temu klientowi. W Interfood nasze zespoły niekomercyjne zawsze są wspierające i entuzjastyczne w stosunku do celów komercyjnych. Razem dla lepszej przyszłości!
Co według Ciebie wyróżnia Interfood spośród innych firm, dla których pracowałeś, i jak to wpłynęło na rozwój Twojej kariery?
(1) Ludzie, których mamy. Jesteśmy młodzi, bezpośredni, profesjonalni i serdeczni. Ta kombinacja i kultura jest łatwiejsza do powiedzenia niż do zrobienia, i jestem dumny, że mogę być jej częścią. (2) Reputacja. Jesteśmy znani w branży z ciężkiej pracy nad utrzymaniem wszystkich kontraktów i zobowiązań, zwłaszcza na rynku o dużych wahaniach. To również jest łatwiejsze do powiedzenia niż do zrobienia. Nasze wartości korporacyjne – praca zespołowa, zaangażowanie, ciągłe doskonalenie, profesjonalizm, odpowiedzialne przywództwo – są fantastycznym przewodnikiem do nauki, adaptacji, rozwoju i utrzymania się na szczycie swojej gry.
Jak Interfood wspiera poczucie wspólnoty i pracy zespołowej wśród swoich pracowników, i jaką rolę odgrywasz w tym procesie?
Zawsze pracujemy jako zespół. W nowoczesnym przemyśle mleczarskim niemożliwe jest sprzedanie czegokolwiek bez wsparcia zespołów QA, R&D, logistyki i finansów. Mamy również świetny zespół wsparcia ogólnego, który zapewnia, że praca operacyjna przebiega gładko jak krem. W mojej pracy wiem, że potrzebuję wsparcia moich kolegów i zawsze staram się łączyć kropki, gdy jest to konieczne.
Patrząc w przyszłość, jak widzisz rozwój i adaptację Interfood do nowych wyzwań i możliwości, i jaką rolę widzisz dla siebie w tej podróży?
Odgrywamy znaczącą rolę w Chinach, dostosowując się do wszystkich zmian w chińskim przemyśle mleczarskim, takich jak lokalna nadwyżka mleka, receptury obniżające koszty, umowy o wolnym handlu z krajami Oceanii, rozwijający się przemysł kawiarni i rosnące zapotrzebowanie na tłuszcz mleczny. Całkowicie uczestniczę w prawie każdej nowej okazji, sprzedając nowe produkty, pomagając w nowych recepturach i oferując lepsze metody wyceny.
I na koniec, co powiedziałbyś potencjalnym członkom zespołu Interfood?
"Pytanie nie brzmi, kto mi pozwoli; ale kto mnie zatrzyma." ~ Ayn Rand
Więcej informacji
Możesz być również zainteresowany jedną z następujących stron:
