与我谈乳制品
前段时间，我们制定了关于研发的愿景。作为一家公司，我们在采购和销售合适的商品方面已经加速发展，但我们也希望提高为客户提供合适产品建议的能力，以便更好地适用于他们的应用。换句话说，挑战他们所做的选择。为了能够挑战我们的客户，我们必须对产品有广泛的了解，并且需要知道如何提出正确的问题。正是这种特定的知识，我们目前正在不断构建。
如今，我们拥有一个最先进的实验室——我们的乳制品食品工作室，该工作室于2018年10月6日在我们位于布拉德尔的新办公楼开幕仪式上正式开放。我们的研发团队每天都在进行研究，主要使用如奶酪、黄油和奶粉等产品。
Interfood 乳制品大师班
我们热爱乳制品，它是我们业务的基石，我们希望成为供应商和买家的最佳合作伙伴。为了实现这一使命，我们不断希望提高Interfood内部的专业知识和技术水平，不仅仅是为了技术开发、质量保证或商业交易角色，而是贯穿整个组织。我们每个人，包括我们的物流和财务团队，都应该具备更多的产品知识，以便能够与我们的供应商和买家建立联系。我们希望能够更紧密地合作，并提供额外的服务。这样我们就能解决他们可能永远不会与我们分享的问题。因此，我们需要了解商品的生产方式及其应用。这就是我们发明Interfood乳制品大师班的原因。
以研发为驱动的业务发展
我们的研发团队正在为同事提供建议，以提高他们对乳制品的知识水平。我们结构性地提供大师班，我们知道在哪里可以获得正确的专业知识。考虑到所有访问过我们办公室和乳制品食品工作室的公司，无论是客户还是供应商，我们确信我们正在朝着正确的方向前进。我们在乳制品行业内加强了长期关系，共同合作，分享知识和专业知识。一个很好的例子是荷兰的烘焙机生产商‘Rademaker’，他们对面团和糕点有深入了解。他们拥有面团的专业知识，我们拥有黄油的专业知识，双方可以一起发现新的见解。这就是我们所说的以研发为驱动的业务发展，这也是我们拥有乳制品食品工作室的原因。为了为我们的客户和供应商创造安心，提高产品和工艺知识，并进行研究和开发，因为这就是我们研发团队的价值所在。我们知道我们在谈论什么，不仅仅是价格和波动性，或是物流问题，还包括产品的来源、创作、过程和应用。我们希望所有人都能正确理解如奶酪、黄油、粉末或液体等商品，以及如羊角面包、披萨、巧克力和冰淇淋等应用。
在这些大师班中，您将获得关于液体、奶酪和黄油等产品的起源和传统生产的实用见解，结合理论和乐趣。您将得到问题的答案，例如：黄油是如何生产的？什么是搅拌？制作高达奶酪的过程是什么？对于在乳制品行业工作的人来说，这真的非常有趣且有很大价值。
我们全面的知识合作伙伴、乳制品供应商和乳制品加工商网络使我们能够开始提供乳制品大师班。HAS Hogeschool、奶酪农场‘De Ruurhoeve’、有机乳制品农场‘De Hooilanden’以及手工冰淇淋和巧克力制造商‘De Smaak’是熟悉产品及其工艺的完美场所。我们通过实践、创造和品尝来学习，使大师班非常互动。拥有传统和工业工艺的经验，没有什么是我们与客户和供应商一起无法实现的。
我们希望挑战我们的客户和供应商，也希望他们挑战我们。让我们建立联系，开始对话，建立持久的关系，增加价值并相互挑战。因为团结让我们更强大。没有人知道未来会带来什么，但有一件事是确定的：Interfood将会在那里，连接全球乳制品价值链。
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