Porozmawiaj ze mną o nabiale
Jakiś czas temu opracowaliśmy naszą wizję na temat badań i rozwoju. Jako firma już przyspieszyliśmy w zakresie pozyskiwania i sprzedaży odpowiednich towarów, ale chcieliśmy również poprawić naszą zdolność doradzania klientom w zakresie odpowiedniego produktu, najlepiej dopasowanego do ich zastosowania. Innymi słowy, aby wyzwać ich na temat dokonywanych wyborów. Aby móc wyzwać naszych klientów, musimy sami posiadać rozległą wiedzę o produkcie i wiedzieć, jak zadawać właściwe pytania. To właśnie tę specyficzną wiedzę nieustannie budujemy w tej chwili.
Obecnie mamy nowoczesne laboratorium, nasze Dairy Food Studio, które zostało oficjalnie otwarte 6 października 2018 roku podczas ceremonii otwarcia naszego nowego biura w Bladel. Nasz zespół R&D codziennie prowadzi badania, pracując głównie z produktami takimi jak ser, masło i proszek mleczny.
Interfood Dairy Masterclasses
Kochamy nabiał, to podstawa naszego biznesu, i chcemy być jak najlepszym partnerem zarówno dla naszych dostawców, jak i kupujących. Aby wypełnić tę misję, nieustannie chcemy podnosić poziom wiedzy i know-how w Interfood, nie tylko w zakresie rozwoju technicznego, zapewnienia jakości czy ról handlowych, ale w całej organizacji. Każdy z nas, także nasz zespół logistyki i finansów, powinien mieć większą wiedzę o produktach, aby móc nawiązać tę więź z naszymi dostawcami i kupującymi. Chcemy współpracować bliżej i zapewniać tę dodatkową usługę. Dzięki temu możemy rozwiązywać problemy dla nich, które w przeciwnym razie prawdopodobnie nigdy by nam nie ujawnili. Dlatego musimy zrozumieć, jak są produkowane towary i jak są stosowane. I wtedy wymyśliliśmy nasze Interfood Dairy Masterclasses.
Rozwój biznesu oparty na R&D
Nasz zespół R&D doradza kolegom, aby zwiększyć ich poziom wiedzy o nabiale. Strukturalnie prowadzimy masterclassy, wiemy, gdzie zdobyć odpowiednią wiedzę. Mając na uwadze wszystkie firmy, zarówno klientów, jak i dostawców, które odwiedziły nasze biura i nasze Dairy Food Studio, jesteśmy pewni, że zmierzamy we właściwym kierunku. Wzmocniliśmy nasze długotrwałe relacje w branży mleczarskiej, współpracując i dzieląc się wiedzą i doświadczeniem. Dobrym przykładem jest holenderski producent maszyn piekarniczych 'Rademaker', który posiada dogłębną wiedzę na temat ciasta i wypieków. Mają wiedzę o cieście, my mamy wiedzę o maśle, i razem możemy odkrywać nowe spostrzeżenia. To nazywamy rozwojem biznesu opartym na R&D i dlatego mamy Dairy Food Studio. Aby zapewnić spokój naszym klientom i dostawcom, poprawić wiedzę o produktach i procesach, oraz prowadzić badania i rozwój, bo to jest wartość naszego zespołu R&D. Wiemy, o czym mówimy, nie tylko o cenach i zmienności, czy o problemach logistycznych, ale także o pochodzeniu, tworzeniu, procesie i zastosowaniu produktów. Chcemy, aby wszyscy nasi ludzie mieli odpowiednie zrozumienie towarów, takich jak ser, masło, proszek lub płyny, a także o zastosowaniach, takich jak croissanty, pizza, czekolada i lody.
Podczas tych masterclassów zdobywasz praktyczne spostrzeżenia na temat pochodzenia i tradycyjnej produkcji produktów, takich jak płyny, sery i masło, łącząc teorię z zabawą. Otrzymasz odpowiedzi na pytania takie jak: Jak powstaje masło? Co to jest ubijanie? Jaki jest proces wytwarzania sera Gouda? Naprawdę interesujące i cenne dla każdego pracującego w branży mleczarskiej.
Nasz rozległy sieć partnerów wiedzy, dostawców nabiału i przetwórców nabiału umożliwiła nam rozpoczęcie oferowania Dairy Masterclasses. HAS Hogeschool, farma serowa 'De Ruurhoeve', ekologiczna farma mleczna 'De Hooilanden' i rzemieślniczy producent lodów i czekolady 'De Smaak' to idealne miejsca, aby zapoznać się z produktami i ich procesami. Uczymy się przez działanie, tworzenie i degustację, czyniąc masterclassy bardzo interaktywnymi. Mając doświadczenie zarówno w tradycyjnym, jak i przemysłowym procesie, nie ma ograniczeń co do tego, co możemy osiągnąć razem z naszymi klientami i dostawcami.
Chcemy wyzwać naszych klientów i dostawców i chcemy, aby oni wyzwali nas również. Nawiążmy tę więź, rozpocznijmy rozmowę, budujmy długotrwałe relacje, dodajmy wartości i wyzwijmy się nawzajem. Bo razem jesteśmy silniejsi. Nikt nie wie, co przyniesie przyszłość, ale jedno jest pewne; Interfood będzie tam, łącząc globalny łańcuch wartości nabiału.
Więcej spostrzeżeń
Możesz być również zainteresowany jedną z następujących stron:
