Od Stażystki do Innowatorki R&D: Historia Mirte w Interfood
Cześć Mirte, czy możesz się przedstawić?
Nazywam się Mirte Doomen i jestem Menedżerem R&D w Interfood BV w Bladel. Mieszkam w Reusel, rzut kamieniem od naszego biura, gdzie mieszkam z moim chłopakiem i naszym golden retrieverem.
W wolnym czasie uwielbiam spacerować z naszym psem, gdzieś na łonie natury, na przykład w lesie. Lubię również gotować obiady dla przyjaciół i rodziny, które zawsze łączę z dobrym winem. Poza tym naprawdę lubię dreszczyk emocji związany z jazdą na nartach w Austrii i podróżowaniem po świecie do innych pięknych miejsc, poznawaniem różnych kultur i odkrywaniem, co te miejsca mają do zaoferowania.
Czy możesz opowiedzieć nam trochę o swoim doświadczeniu i jak trafiłaś do Interfood?
Moja ścieżka akademicka rozpoczęła się w Den Bosch, na Uniwersytecie Nauk Stosowanych. W 2014 roku, podczas studiów, miałam okazję odbyć staż w firmie z branży spożywczej, co zrobiłam w Interfood. To doświadczenie było tak wzbogacające, że kontynuowałam swoją drogę z zespołem QA w Interfood pomiędzy moimi studiami licencjackimi a magisterskimi. Po tym, razem z moim chłopakiem, eksplorowaliśmy Amerykę Południową przez trzy miesiące, ukończyłam studia magisterskie z zakresu nauki i technologii mleczarskiej na Uniwersytecie w Wageningen i dołączyłam do Interfood jako Koordynator QA ds. Płynów w 2019 roku.
Co motywuje Cię do codziennej pracy w Interfood i jak Twoja rola przyczynia się do sukcesu firmy?
Po ponad 4 latach w firmie, niekończące się możliwości nauki i innowacji w branży mleczarskiej wciąż mnie bardzo motywują. Zawsze pasjonowałam się nauką o żywności i wciąż zadziwia mnie, ile różnych produktów i zastosowań można stworzyć z mleka. Na szczęście dzielę tę pasję z członkami mojego zespołu R&D i razem przyczyniamy się do sukcesu zarówno naszej firmy, jak i dostawców oraz klientów, których mamy. Nasze działania R&D okazują się być prawdziwym swatem pomiędzy podażą a popytem oraz między produktem a jego zastosowaniem.
Co uważasz za najbardziej satysfakcjonujące w swojej pracy i jak to się pokrywa z Twoimi osobistymi wartościami i pasjami?
Czerpię wielką radość ze współpracy z naszymi globalnymi klientami i dostawcami, a odwiedzanie fabryk mleczarskich zawsze jest ekscytujące. Moja rola i związane z nią podróże pozwalają mi poznawać różnorodne kultury i sposoby pracy, co doskonale pokrywa się z moimi osobistymi wartościami.
Czy możesz opowiedzieć o projekcie lub inicjatywie, która szczególnie Cię pasjonowała i co w niej z Tobą rezonowało?
Jestem głęboko zaangażowany w nasz projekt z Epiim, producentem mleczarskim z Estonii. Wraz z Epiim i innym partnerem, Royal A-ware, zbudowaliśmy nową fabrykę sera i proszku serwatkowego w Estonii. Ścisła współpraca z fabryką w celu dostosowania procesów produkcyjnych do potrzeb Interfood jest dla mnie kluczowym momentem. Obecnie rozwijamy serwatkę odporną na ciepło do słodzonego mleka skondensowanego. Jesteśmy prawie gotowi do wprowadzenia produktu na rynek, a pierwsza produkcja proszku serwatkowego odbędzie się wkrótce. Proszek serwatkowy będzie sprzedawany pod marką Interfood Kalla. Ekscytujące czasy dla wszystkich zaangażowanych, w tym dla mnie!
W jaki sposób Interfood wspiera Twoje osobiste i zawodowe cele i jak się rozwijałeś od dołączenia do zespołu?
Od czasu dołączenia do Interfood moja pewność siebie znacznie wzrosła. Zaufanie i wsparcie od mojego zespołu były kluczowe w moim osobistym i zawodowym rozwoju. Ponadto Interfood jest jednym z tych pracodawców, którzy pokładają wiele zaufania w swoich pracownikach. Mamy wolność do brania odpowiedzialności, podejmowania własnych decyzji i kierowania własną karierą.
Jaką równowagę między pracą a życiem prywatnym utrzymujesz pracując w Interfood i w jaki sposób firma wspiera Twoje samopoczucie?
Interfood bardzo wspiera dobrą równowagę między pracą a życiem prywatnym. Na przykład siłownia w firmie pozwala mi bezproblemowo włączyć aktywność fizyczną do codziennej rutyny, wzmacniając moje ogólne samopoczucie. Mogę chodzić na siłownię wcześnie rano, w porze lunchu lub zaraz po pracy, co oznacza, że mogę się zrelaksować lub zaplanować inne zajęcia wieczorem. Ale oprócz siłowni firma oferuje znacznie więcej, aby upewnić się, że każdy członek zespołu czuje się dobrze, wspierany i wysłuchany. To obejmuje zdrowe śniadania i lunche serwowane codziennie, a także wszystkie wydarzenia sportowe, w których wspólnie uczestniczymy. Interfestival z kolegami z całego świata, aby uczcić 50-lecie Interfood, był najważniejszym wydarzeniem 2023 roku.
Co pierwotnie przyciągnęło Cię do pracy w Interfood i co najbardziej lubisz w swojej roli w zespole?
Otwartość i rodzinna kultura Interfood były dla mnie głównym magnesem po ukończeniu stażu w Interfood. Już podczas tego pierwszego okresu od razu poczułem się tu jak w domu. Jeśli chodzi o moją rolę w zespole, naprawdę cieszę się z ciągłego uczenia się i możliwości rozwoju. Zacząłem jako Koordynator Jakości dla Płynów, a po 1,5 roku byłem gotowy na nowe wyzwanie. Cieszę się, że Interfood dał mi możliwość dołączenia do zespołu Badań i Rozwoju. W mojej obecnej roli jako Menedżer R&D jestem odpowiedzialny za SMP i serwatkę, koncentrując się na rozwoju biznesu z klientami i dostawcami, ściśle współpracując z zespołem handlowym. Nie mogę się doczekać wszystkich projektów, partnerstw i możliwości, które się pojawią.
Jakie były największe wyzwania i postępy, które zaobserwowałeś w R&D w trakcie swojej kariery i jak te zmiany wpłynęły na Twoją pracę?
Przejście do zespołu R&D było znaczącą zmianą. Wtedy zespół nazywał się jeszcze Rozwój Techniczny i cieszę się, że zmieniliśmy nazwę na R&D, ponieważ lepiej pasuje do celu Interfood i jest bardziej rozpoznawalna w branży. W 2017 roku mój menedżer Wouter Berendsen dostrzegł dodatkową wartość porównywania serów dla naszych klientów, dostawców i Interfood. Oznacza to, że porównujemy różne sery na podstawie specyfikacji, procesów produkcji i wskaźników wydajności z najlepszymi w branży i najlepszymi praktykami innych firm. Kiedy dołączyłem do zespołu, moi koledzy i ja mieliśmy okazję stworzyć tę zdolność dla zastosowań proszkowych. Benchmarking serów, masła i proszków mlecznych w naszym wewnętrznym Dairy Food Studio stanowi podstawę dla R&D w Interfood. Wiedza o produktach mlecznych i ich zastosowaniach pozwala nam znaleźć najlepsze rozwiązania dla naszych klientów i dostawców oraz umożliwia współtworzenie produktów z nimi. Jestem dumny, jak nasz zespół rozwijał się przez ostatnie lata.
Czy możesz podać przykład, jak współpracowałeś z innymi zespołami lub działami, aby wprowadzić nowy produkt, innowację lub partnerstwo do życia? Albo jak R&D dodaje wartości do rozwoju biznesu?
Kreatywność i innowacyjność naszego zespołu R&D obejmuje ścisłą współpracę z różnymi działami, takimi jak handel, jakość i łańcuch dostaw. Pomaganie klientom w rozwiązywaniu wyzwań technicznych i opracowywaniu nowych produktów dodaje znacznej wartości naszemu biznesowi. Na przykład, który proszek mleczny zapewnia najlepszą rozpuszczalność w kawie? Albo który proszek mleczny najlepiej sprawdza się w aplikacji jogurtowej?
I na koniec, co powiedziałbyś potencjalnym członkom zespołu Interfood?
Interfood oferuje dynamiczne środowisko, w którym każdy dzień jest pełen nowych możliwości uczenia się i ekscytujących wyzwań. Nigdy nie ma nudnego momentu!
Więcej informacji
Możesz być również zainteresowany jedną z następujących stron:
