烘培食品
乳制品配料，尤其是黄油，在烘焙业中具有很高的价值。它们为饼干、蛋糕和羊角面包等许多产品带来了美味、口感和漂亮的色泽。
各种烘培食品
烘焙市场十分广阔，可以分为两个主要部分：
- 羊角面包和酥皮糕点
- 蛋糕和饼干
烘焙主要有两种消费方式：
- 享受美味
- 方便携带
羊角面包、蛋糕或其他糕点通常为偶遇冲动型购买，为消费者带来愉快享受。
乳制品配料在烘焙行业极为重要，尤其是黄油。它们能为成品带来恰到好处的风味、质地和颜色。乳制品配料本身的形象还可印在包装上，提高产品附加值。
烘焙产品的成功取决于多种因素，包括可控的口感与色泽，浓郁黄油风味，以及有竞争力的价格。 Interfood乳制品应用方案为您提供最佳组合，能够满足所有需求。
我们为烘培食品提供多种配料：
- 黄油为产品带来乳脂状质地和浓郁黄油口味，而羊角面包和饼干等产品的烘焙品质取决于多种因素。Interfood 拥有多年丰富知识和经验，可为您提供完美配比。
- 乳糖、乳清渗透物粉和甜性乳清粉可用作褐变剂，以及具有成本优势的填料。
- WPC80可用于增加蛋白质含量。
- 脱脂乳粉和全脂乳粉。在饼干制作中用于产生褐变并增添风味。
- 酪乳粉在保质期内质地柔软，可在许多食品中用作调味剂和乳化剂。
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