Precocinados
Los alimentos precocinados siempre han sido un importante motor del comercio, pero en la actual economía de la experiencia, los precocinados son literalmente el rey. ¿Hoy? Tenemos cientos de opciones, docenas de variedades, numerosas mezclas y diferentes tamaños de rallado. Nadie necesita un rallador.
Productos de queso
Los quesos se utilizan para una gran variedad de productos precocinados, como pizzas, lasañas y salsas. Se presentan en diversas formas, como en lonchas, en redondo o en bloques. Existen soluciones óptimas para el cliente que tienen en cuenta la capacidad de fundir, de estirar y de extender, o la dureza, la vida útil y el sabor de los quesos.
Ofrecemos una amplia gama de ingredientes para los productos de queso:
- Cheddar
- Edam
- Emmental
- Gouda
- Mozzarella
- Otros
Productos de queso procesado
Existen muchos formatos de queso procesado, como el de lonchas sobre lonchas (SOS), el de lonchas envueltas individualmente (IWS) y el de bloques. Nuestros ingredientes son de ayuda para los fabricantes que buscan optimizar los costes de las recetas y mejorar el sabor o la textura.
Ofrecemos una amplia variedad de productos lácteos para el queso procesado:
- Mantequilla para desarrollar tanto el sabor como la cremosidad
- Caseína de cuajo con alto contenido en proteínas y calcio para desarrollar la firmeza y las propiedades de corte conservando la máxima elasticidad
- Leche desnatada en polvo para ayudar a mantener una textura consistente al tiempo que aporta un sabor lácteo equilibrado
- Suero dulce en polvo para reducir los costes y garantizar un sabor agradable al producto final.
- Nuestra gama de quesos naturales (Cheddar, Mozzarella, Emmental) para realzar el sabor del queso y su autenticidad.
Más información
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