Fromage
Interfood fournit des produits fromagers de haute qualité à usage industriel. Le fromage est très populaire auprès des consommateurs du monde entier et est probablement le plus connu de tous les produits laitiers.
Cheese
Le fromage est un produit laitier fabriqué dans une gamme étendue de saveurs, de textures et de formes par coagulation de caséine, une protéine lactique. Au cours de la production, le lait est acidifié et des enzymes (présure ou enzymes bactériennes) sont ajoutées pour provoquer la coagulation de la caséine. Le caillé solide est ensuite séparé du lactosérum liquide et pressé en fromage fini.
Nous fournissons des solutions de fromages laitiers qui peuvent être utilisées dans de nombreuses applications, comme les pizzas, les plats préparés ou les fromages transformés. Nos produits fromagers sont adaptables à différents processus et besoins et se présentent sous diverses formes telles que des pains, des roues ou des blocs.
La gamme de fromages d'Interfood comprend les variétés suivantes:
- Cheddar
- Mozzarella
- Gouda
- Edam
- Emmental
- Alternatives au fromage
Plus d'informations
Si vous êtes intéressé par le fromage, vous aimerez peut-être aussi ces sujets :
